P’tit Tout

Le P’tit Tout
« Ma plus belle histoire d’amour, c’est vous »

En hiver 2015, une idée un peu folle s’est mise à germer dans ma tête. Je me revois très bien, j’étais employée agricole à ce moment-là, il devait être six heures du matin, j’aidais mon patron à la traite et, tout à coup, c’était là, comme une évidence. Comment concilier le monde agricole que j’aimais tant et mon bagage de vendeuse, tout en innovant ?

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Papillon Amaryllis présent sur toute la colline du Mormont. Photo-d'Olivier Jean Petit-Matile

Tribune libre – Colline du Mormont

Comprendre l’occupation de la colline de Mormont

Vu de la Gruyère, d’aucun·e·s pourraient se demander pourquoi parler ici de la colline de Mormont, située à une cinquantaine de kilomètres. A mon avis, elle mérite que tout·e citoyen·ne hurle sa colère et sa peur face au géant Boufetou, le cimentier Holcim, un des gros émetteurs de gaz à effet de serre en Suisse avec ses 1’300’000 tonnes de CO2 émises selon les dernières statistiques de 2019.

La peur ? Oui, « parce que la maison brûle et nous regardons ailleurs. La nature, mutilée, surexploitée, ne parvient plus à se reconstituer et nous refusons de l’admettre. L’humanité souffre (…) et nous sommes indifférents. Il est temps, je crois, d’ouvrir les yeux », lançait Jacques Chirac en 2002 depuis Johannesburg. Ce à quoi Adam McKay ajoute sa vision de déni cosmique dans son film « Don’t look up ».

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Hommage et soutien au P’tit tout, L’épicerie vrac et locale de Bulle

En 2016, j’ai poussé la porte d’une petite épicerie qui n’avait rien d’extravagant, de « tape à l’œil ». Un petit local situé dans le centre-ville de Bulle : le P’tit Tout.

J’ai découvert des rangées de bocaux avec du thé, du café, des épices, des contenants transparents remplis de céréales, de pâtes, de légumineux en tout genre, des produits de ma région et une huile d’olive qui sent bon le sud, une huile si ensoleillée qu’on la déguste tout simplement sur du pain…comme dans mon pays natal !

Le P’tit Tout c’est naturellement un lieu où l’on peut enfin acheter des produits alternatifs à la consommation de masse. Sans m’en rendre compte, une petite graine a germé en moi et cela m’a permis de casser « les codes d’achats » dans lesquels j’étais inconsciemment installée depuis des années. J’y ai aussi appris à prendre le temps. Prendre le temps pour remplir mes bocaux, mes petits sacs en coton mais aussi prendre le temps de discuter et échanger… Faire mes courses est alors devenu un moment de complicité entre moi et le monde qui m’entoure.

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